S7 · Livsmedelskontakt rostfritt stål
Livsmedelskontakt rostfritt stål (304/316L medier och gränslista)
Lista medier, kvaliteter och randvillkor relaterade till livsmedelskontakt rostfritt stål: 4 typiska komponenter/processer, inklusive rekommenderade kvaliteter, specifikationer, orsaker till fel och standarder.
Fyra delar och materiallista
| Del / Komponent | Rekommenderad kvalitet | Storlek / Tjocklek | Yta | Huvudsakliga felmoder | Referensstandarder |
|---|---|---|---|---|---|
| Kokkärl/Koppar/Tallrikar/Termosflaskor | 304/316/201/430 | 3–1,2 mm; Elektrolys/Glasyr/2B | Cr≤0,25; Ni≤0,14; Mn≤2,0; Mo≤0,12; As≤0,002; Cd≤0,002; Pb≤0,01; Sb≤0,04 mg/kg | Mn-migrering från 201 är högre än från 304; sur mat och hög värme påskyndar migreringen; grov yta/valsglöd oxid ökar migreringen | GB 4806.9—2023; GB 4806.1 |
| Diskbänk/Bänkskivor/Köksutrustning Kontaktytor | 304/316L | 8–3,0 mm; 2B/matt yta/strukturerad yta | Samma som ovan | Rengöringsmedel/matsyror/slitage; svetsfogar/dolda områden är dubbla risker för migrering och mikroorganismer | GB 4806.9—2023 |
| Storkök/Luftrenare/Pallar | 304 | Kåpa ≥1,2 mm; Oljefilter ≥0,8 mm | Kontaktytor följer GB 4806.9; icke-kontaktytor följer struktur/brandmotstånd | Oljefläckar/Hög värme/Rengöringsmedel; Tunnväggiga huvar offrar styrka | GB 4806.9—2023; GB 50016 |
| Livsmedelsmaskiner/Rör/Kärl/Pumpar | 304/316L | Ra ≤0,8 μm; Svetsade delar behöver passiveras | Cr/Ni/Mn/Mo-migrering baserat på kontaktyta/förhållanden | Svets-HAZ främjar lokal kromanrikning; CIP-kemikalier migrerar och ackumuleras. | GB 4806.9—2023; GB 16798 |
I tabellen finnsStandardkonfigurationer.För samma del kan olika medier, temperaturer och svetsmetoder kräva byte från 304 till 316L eller 2205—att tydligt ange användningsförhållanden sparar mer arbete än att direkt ange kvaliteter.
Tips för materialval
- Vanliga kvaliteter: 304 (4), 316L (2), 316 (1)
- För höga temperaturer, överväg 310S / Värmebeständiga gjutgods (2/4).
- I sura medier, börja med 316L men öka till 904L / Duplex (2/4).
- Tjockleksintervall 0,3–3 mm: Tunnplåt är mestadels formade delar (beakta böjmässig återfjädring och djupdragningssprickor), tjockplåt är mestadels svetsade strukturella komponenter (beakta värmetillförsel och sensibilisering).
Vanliga frågor
Livsmedelsklassat rostfritt stål: Vilken typ av rostfritt stål har den högsta migrationsgränsen enligt GB 4806.9—2023?
Räknat i antal är den vanligaste 304 (4 poster), 316L (2 poster) och 316 (1 post). Vilken specifik del som används beror fortfarande på mediet och temperaturen; till exempel bör rostfria bänkskivor som kommer i kontakt med saltvatten bytas från 304 till 316L.
Vilka delar är mest benägna att få problem?
Enligt felbeskrivning omfattar typiska exempel "vattenkokare/koppar/fat/vakuumflaskfoder": migreringsrisken för mangan i 201 är högre än i 304; sur mat och hög temperatur påskyndar migrering; grov yta eller oxidation av svetsfog ökar migreringen; rekommenderade kvaliteter 304/316/201/430, tjockleksområde 0,3–1,2 mm; elektrolys/polering/2B. För dessa förhållanden rekommenderas att specificera mediekoncentration, temperatur och rengöringsmetod i designfasen.
Vilken tjocklek bör jag välja?
Det angivna tjockleksområdet är 0,3–3 mm. Tunnplåt beaktar formning och ytkvalitet, tjockplåt beaktar svetshållfasthet och strukturell integritet; olika tillverkare kan ha olika värden för samma del, så granska dina ritningar eller förhållanden för att bekräfta.
Relaterade material och angränsande branscher
201Material och specifikationer304Material och specifikationer430Material och specifikationer316LMaterial och specifikationerRostfria fästelement: A2-70/A4-70/A4-80/D-serie och senaste standarderRostfria fästelementSvetshalsflänsar för havsavsaltning: 2205/2507 tryck-temperatur-korrosionsgränserDuplex fläns & avsaltningSanitära membranventiler/rengöringsventiler: ASME BPE, Ra och temperaturgränserSanitära ventiler